¿Debemos comer pescado?
El pescado es una estupenda fuente de proteínas de calidad. Su consumo se relaciona con un menor riesgo cardiovascular, en parte, por su contenido en los famosos ácidos grasos omega-3 EPA y DHA (sobre todo los llamados pescados azules). De la misma manera, estos omega-3 poseen efectos antiinflamatorios, antitrombóticos, antiquimiotácticos y se relacionan con la disminución de los triglicéridos en sangre.